“Aleksandria-Wurst“ Brühwurst, mittelgrob, geräuchert

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Artikelnummer: 275K Kategorie: .

Product Description

k. aleksandryjska

Artikel-Nummer: 275K

  • PKWiU: 10.13.14.0
  • Gewicht: 0.4444 kg
  • Warengruppe: kiełbasa średniorozdrobniona / parzona wędzona
  • Haltbarkeit: 25 Tage
Kategorie: . 

Mikrobiologischen Anforderungen:

  • Listeria monocytogenes: nicht mehr als 100 kbe/g
  • Salmonella: keine in 25g
  • E coli: nicht mehr als 500 kbe/g
  • Anzahl der aeroben Bakterien: nicht mehr als 500 000 kbe/g

Chemischen Anforderungen laut der Norm: PN-A-82007/A1:

  • Eiweiβ: nicht weniger als 12%
  • Fett: nicht mehr als 30%
  • Salz: nicht mehr als 3%
  • Wasser: nicht mehr als 66%
  • Stärke: -

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