Product Description
Artikel-Nummer: 117M
- PKWiU: 10.13.15.0
- Gewicht: 1,401 kg
- Warengruppe: wędzonki: szynka / parzona wędzona
- Haltbarkeit: 21 Tage
Mikrobiologischen Anforderungen:
- Listeria monocytogenes: nicht mehr als 100 kbe/g
- Salmonella: keine in 25g
- E coli: nicht mehr als 500 kbe/g
- Anzahl der aeroben Bakterien: -
Chemischen Anforderungen laut der Norm: PN-A-82007/A1:
- Eiweiβ: nicht weniger als 16%
- Fett: nicht mehr als 10%
- Salz: nicht mehr als 4%
- Wasser: nicht mehr als 80%
- Stärke: nicht mehr als 4%