“Polędwica sopocka“ Schweinefleisch, gepökelt, gegart und geräuchert

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Art.-Nr.: 100V Kategorie: .

Product Description

Zutaten und eventuelle Bedienungsanleitung: Zutaten: Schweinefleisch (75%), Wasser, Salz, Stabilisator: E450, E451, Sojaeiweiß (Sojabohnen), Verdickungsmittel: E407, Antioxidationsmittel: E316, Geschmacksverstärker: E621, E627, E631, Gewürzextrakte (Sellerie), Aromen, Konservierungsstoff: E250, Rauch.

Artikel-Nummer: 100V

  • PKWiU: 10.13.15.0
  • Gewicht: 1,85 kg
  • Warengruppe: polędwica / parzona wędzona
  • Haltbarkeit: 21 Tage
Kategorie: . 

Mikrobiologischen Anforderungen:

  • Listeria monocytogenes: nicht mehr als 100 kbe/g
  • Salmonella: keine in 25g
  • E coli: nicht mehr als 500 kbe/g
  • Anzahl der aeroben Bakterien: -

Chemischen Anforderungen laut der Norm: PN-A-82007/A1:

  • Eiweiβ: nicht weniger als 15%
  • Fett: nicht mehr als 6%
  • Salz: nicht mehr als 4%
  • Wasser: nicht mehr als 81%
  • Stärke: nicht mehr als 4%

08,05,09,11,14,15,10

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