“Kielbasa krakowska sucha“ Brühwurst, grob, geräuchert, gedörrt

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Art.-Nr.: 219K Kategorie: .

Product Description

k. krakowska sucha

Artikel-Nummer: 219K

  • PKWiU: 10.13.14.0
  • Gewicht: 0,4444 kg
  • Warengruppe: gruborozdrobniona / parzona wędzona suszona
  • Haltbarkeit: 21 Tage
Kategorie: . 

Mikrobiologischen Anforderungen:

  • Listeria monocytogenes: nicht mehr als 100 kbe/g
  • Salmonella: keine in 25g
  • E coli: nicht mehr als 500 kbe/g
  • Anzahl der aeroben Bakterien: -

Chemischen Anforderungen laut der Norm: PN-A-82007/A1:

  • Eiweiβ: nicht weniger als 16%
  • Fett: nicht mehr als 25%
  • Salz: nicht mehr als 3%
  • Wasser: nicht mehr als 77%
  • Stärke: -

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