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“Kielbasa krakowska parzona“ Brühwurst, grob, geräuchert, gedörrt
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Art.-Nr.:
218K
Kategorie:
1.Wurst
.
Beschreibung
Mikrobiologischen & Chemischen
Product Description
Artikel-Nummer: 218K
PKWiU: 10.13.14.0
Gewicht: 0,4444 kg
Warengruppe: gruborozdrobniona wysokowydajna / parzona wędzona
Haltbarkeit: 21 Tage
Kategorie:
1.Wurst
.
Mikrobiologischen Anforderungen:
Listeria monocytogenes: nicht mehr als 100 kbe/g
Salmonella: keine in 25g
E coli: nicht mehr als 500 kbe/g
Anzahl der aeroben Bakterien: -
Chemischen Anforderungen laut der Norm: PN-A-82007/A1:
Eiweiβ: nicht weniger als 14%
Fett: nicht mehr als 20%
Salz: nicht mehr als 3%
Wasser: nicht mehr als 79%
Stärke: nicht mehr als 4%
01,08,09,12,14,05
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