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“Altpolnische Wurst“ Brühwurst nach altpolnischem Rezept, mittelgrob, geräuchert
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Art.-Nr.:
302K
Kategorie:
1.Wurst
.
Beschreibung
Mikrobiologischen & Chemischen
Product Description
Artikel-Nummer: 302K
PKWiU: 10.13.14.0
Gewicht: 0,6 kg
Warengruppe: kiełbasa średniorozdrobniona / parzona wędzona
Haltbarkeit: 21 Tage
Kategorie:
1.Wurst
.
Mikrobiologischen Anforderungen:
Listeria monocytogenes: nicht mehr als 100 kbe/g
Salmonella: keine in 25g
E coli: nicht mehr als 500 kbe/g
Anzahl der aeroben Bakterien: -
Chemischen Anforderungen laut der Norm: PN-A-82007/A1:
Eiweiβ: nicht weniger als 13%
Fett: nicht mehr als 35%
Salz: nicht mehr als 3%
Wasser: nicht mehr als 70%
Stärke: 4%
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