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“Bergwurst“ Brühwurst, mittelgrob, geräuchert und gedörrt
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Art.-Nr.:
452K
Kategorie:
1.Wurst
.
Beschreibung
mikrobiologischen & chemischen
Product Description
Artikel-Nummer: 452K
PKWiU: 10.13.14.0
Gewicht: 0.4 kg
Warengruppe: średniorozdrobniona / parzona wędzona suszona
Haltbarkeit: 21 Tage
Kategorie:
1.Wurst
.
Mikrobiologischen Anforderungen:
Listeria monocytogenes: nicht mehr als 100 kbe/g
Salmonella: keine in 25g
E coli: nicht mehr als 500 kbe/g
Anzahl der aeroben Bakterien: -
Chemischen Anforderungen laut der Norm: PN-A-82007/A1:
Eiweiβ: nicht weniger als 13%
Fett: nicht mehr als 35%
Salz: nicht mehr als 3%
Wasser: nicht mehr als 70%
Stärke: nicht mehr als 4%
04,01,02,03,08,09,12,14
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